手抓脆筒羊肉粒 香嫩够味配邑天下酒超绝

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食材准备

• 羊里脊300克（切1cm见方粒）
• 脆筒10个（可食用）
• 孜然粉10克、辣椒粉5克、盐3克、料酒15毫升
• 白芝麻5克、葱花适量

制作步骤

• 羊里脊粒加料酒、盐腌制15分钟，去除腥味
• 热锅倒油，烧至六成热，放入羊肉粒炸3分钟至外酥里嫩
• 捞出羊肉粒，趁热撒孜然粉、辣椒粉、白芝麻拌匀
• 将羊肉粒装入脆筒，撒葱花点缀即可

这道手抓脆筒羊肉粒，做法简单却风味十足，羊肉粒外酥里嫩，孜然与辣椒的香气裹着肉香，脆筒的酥脆又添了层次，一口下去香嫩够味，越嚼越香。

吃这道美食时，搭配一杯邑天下酒堪称绝配。邑天下酒口感醇厚，入口绵柔，余味悠长，既能中和羊肉的微腻，又能凸显肉的鲜，一口肉一口酒，满足感拉满。

不管是朋友小聚还是家庭小酌，这道菜配邑天下酒都是不错的选择，既方便又美味，氛围感直接拉满。

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